VIP标识上网做生意,首选VIP会员 | 收藏本页 | 切换城市

黑龙江汤原特产美食

2017年11月18日 14:39    点击数:     摘自:汤原    
汤原县隶属于黑龙江省佳木斯市,是佳木斯市下辖县,位于黑龙江省东北部,三江平原西部边缘,北依小兴安岭千里群山,南邻松花江、汤旺河两大水系,介于煤城鹤岗、林城伊春、口岸城市佳木斯之间。
        加盟本地特产:申请云网站-发布商品

       汤原大米:汤原大米:汤原县稻米栽种有着近百年的历史,是中国寒地绿色大米的主产区,是黑龙江最早种植水稻的县份之一,也是三江平原的水稻发源地。
       “好山好水出好米”,汤原大米具有特殊的品质和口感,这和汤原独特的生态环境、土壤特点、灌溉水源、气候条件、品种及栽培技术是分不开的。近年来,无论在全国各大展销会上,还是在大中城市的粮油批发市场和超市里都能看到汤原大米的身影。即使是种的同一个品种,汤原大米和其它地方的大米在营养成分和食味口感方面绝对不同。这也使得“汤原大米”有了“南五”(五常)“北汤”(汤原)的美誉。 


       汤原猴头菇:汤原猴头菇是黑龙江省佳木斯市汤原县的特产。汤原县猴头菌广受欢迎。猴头菇是我国著名的食用菌,一向被认为是“山珍”。        猴头菇鲜品含有18种氨基酸,是一种名贵的保健食品,有治疗消化道溃疡和防癌症等效果。猴头菇常着生蒙柞树的活立木及朽树上,形状很象“猴子”头形,故而得名。猴头菇是食用菌中的珍品,不仅是上等的佳肴和保健食品,也是防癌和抗癌药物的原料。


       大曲酒:大曲酒,以大曲为糖化、发酵、生香剂,大曲的原料主要是小麦,也有用小麦、大麦混合,加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒,如泸州老窖、白金金质酒等,均以大曲酿成。
       大曲酒的特点是突出"清"字,一清到底。在操作上要求做到渣子清,醅子清,渣子和醅子要严格分开,不能混杂。工艺上采取原料、辅料清蒸,清渣发酵,清渣蒸馏。要求清洁卫生严格,始终贯彻一个清字。著名的汾酒就是采用典型的清蒸清烧二遍清工艺生产的。